Boer & Ei is meer dan een merk op een eierdoos.
Achter ieder ei staat een keten van gespecialiseerde bedrijven die nauw met elkaar samenwerken. We hebben kennis en capaciteit op het gebied van stalbouw, pluimveehouderij, voeding, diergezondheid, eierverwerking, reststroomverwerking en distributie. Doordat deze schakels met elkaar verbonden zijn, kunnen we sneller verbeteren, flexibel produceren en beter bewaken waar onze eieren vandaan komen en waar ze naartoe gaan. Dat geeft grip op de keten. En die grip gebruiken we om het iedere dag een beetje beter te doen.
Neem contact op
Niet ieder ei ziet er hetzelfde uit. Het ene is wat groter, het andere wat kleiner. En niet ieder ei is geschikt om als tafelei in een doosje terecht te komen.
Voor ons betekent dat niet dat zo’n ei minder waarde heeft.
Binnen onze keten hebben we verschillende mogelijkheden om eieren te verwerken. Naast tafeleieren kunnen eieren bijvoorbeeld worden verwerkt tot:
· gekookte en gepelde eieren
· vloeibaar ei
· eipoeder
· ingrediënten voor andere toepassingen
Daardoor kunnen we verschillende formaten en kwaliteiten eieren een passende bestemming geven.
Wij geloven niet dat verduurzaming uit één grote oplossing bestaat. Het zit juist in alle keuzes die we onderweg maken.
Beter zorgen voor de kip. Reststromen opnieuw gebruiken. Voedselverspilling tegengaan. Slimmere stallen bouwen. Moderne technologie inzetten. En zoveel mogelijk waarde uit ieder ei halen.
Door de hele keten met elkaar te verbinden, kunnen al die keuzes samen het verschil maken.
Dat is waar Boer & Ei voor staat.
Samenwerking in de keten is hierin van essentieel belang.
Bij Boer & Ei brengen we de hele keten samen. Van de stal en het voer tot het ei in het schap.
De grootte van een ei wordt door verschillende factoren beïnvloed.
Lees meerNee, een hen heeft geen haan nodig om eieren te leggen.
Lees meerDe kleur van een eierschaal wordt voornamelijk bepaald door de genetische eigenschappen van de hen, en daarmee door het kippenras of de kruising. Sommige hennen leggen van nature witte eieren, terwijl andere hennen tijdens de vorming van de schaal pigmenten afzetten waardoor de schaal bruin of een andere tint wordt. De kleur zegt op zichzelf niets over de voedingswaarde, smaak of kwaliteit van het ei. Een wit ei is dus niet automatisch beter of slechter dan een bruin ei.
Lees meer
